آویشن گیاهی از خانواده تیره نعناعیان است و بیشتر به خاطر عطر و عطمش در آشپزی شناخته شده. اما این گیاه خواص شگفت‌انگیز فراوانی دارد.دامنه استفاده از آویشن زیاد و قابل توجه است. سابقه استفاده از آویشن در تاریخ بسیار طولانی است. جالب است بدانید که مصریان باستان، از آویشن برای مومیانی مردگان استفاده می‌کردند. امروزه بسیاری از خواص درمانی آویشن شناسایی‌شده و به کارگرفته می‌شود. در ادامه قصد داریم بیشتر با این گیاه آشنا شویم.

آویشن

آویشن یا آزربه گیاهی از خانواه نعناعیان است. در دنیا حدود ۳۵۰ گونه از این گیاه شناسایی شده. در ایران هم حدود ۱۴ گونه از آن می‌روید.

خواص آویشن

آویشن به دلیل طعم متمایزش تا به امروز به عنوان یک طعم‌دهنده اصلی در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ولی همانطوری‌که اشاره شد، آویشن همچنین  تعداد زیادی خواص دارویی مفید دارد.

فواید آویشن عبارتند از:

• مبارزه با آکنه
• کاهش فشار خون
• کمک به کاهش سرفه
• تقویت ایمنی
• ضد عفونی کردن
• رایحه درمانی
• تقویت خلق و خو
• جلوگیری از عفونت های باکتریایی
• کمک به درمان عفونت های قارچی

در ادامه برخی از این خواص درمانی را بررسی خواهیم کرد.

درمان آکنه

آویشن به دلیل خواص ضد باکتریایی خود شناخته شده است و برای درمان آکنه بسیار مفید است.

براساس یک پژوهش مشخص شده که اسانس آویشن دارای فعالیت ضدباکتریایی علیه باکتری «پی آکنه» است. گفته می‌شود باکتری «پی آکنه» عامل اصلی ابتلا به آکنه است.

فشار خون

براساس پژوهشی که در سال ۲۰۱۴ انجام شده، عصاره آویشن می‌تواند ضربان قلبِ موش‌های مبتلا به فشار خون بالا را به طور قابل توجهی کاهش دهد. همچنین گفته می‌شود، آویشن باعث کاهش کلسترول خون می‌شود.

سرفه کردن

 

اسانس آویشن، که از برگ های آن به دست می آید، اغلب به عنوان یک درمان طبیعی سرفه استفاده می‌شود.

براساس پژوهش منتشرشده در سال ۲۰۰۶، ترکیبی از برگ‌های آویشن و پیچک به کاهش سرفه و سایر علائم برونشیت حاد کمک می‌کند.

پژوهش دیگری که در در سال ۲۰۱۸ انجام‌شده نشان می‌دهد که ترکیبی از عصاره آویشن و پامچال برای کاهش التهاب و مخاط بسیار موثر است. دفعه بعد که با سرفه یا گلودرد مواجه شدید، سعی کنید کمی چای آویشن بنوشید.

تقویت سیستم ایمنی بدن

دریافت تمام ویتامین‌های مورد نیاز بدن به طور روزانه چالش برانگیز می‌تواند باشد، چرا که باید نوع تغذیه به گونه‌ای باشد که طیف وسیعی از مواد معدنی و ویتامین‌ها را شامل شود. خوشبختانه آویشن سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها مفید است و می‌توان به طور یکجا آنها را دریافت کرد.

• ویتامین A
• ویتامین سی
• مس
• فیبر
• آهن
• منگنز

ارزش غذایی آویشن بدین گونه است: تقریبا ۳۱ گرم آویشن حاوی ۲۸ کالری، ۰٫۵ گرم چربی، ۳٫۹ گرم فیبر و ۱٫۹ گرم پروتئین است. این گیاه همچنین ۶٫۸ گرم کربوهیدرات دارد. سایر مواد مغذی مهم موجود در آویشن در جدول زیر آورده شده‌اند.

ویتامین C	۴۵ میلی‌گرم	۷۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن
ویتامین A	۱۳۳۰ واحد بین‌المللی	۲۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن
منگنز	۵ میلی‌گرم	۲۴ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن
کلسیم	۱۱۳ میلی‌گرم	۱۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن
منیزیم	۴۵ میلی‌گرم	۱۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن
پتاسیم	۱۷۱ میلی‌گرم	۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن

رایحه درمانی و حالت روحی

اسانس آویشن به دلیل ماده فعال آن، کارواکرول، اغلب در رایحه درمانی به کار گرفته می‌شود. براساس یک پژوهش، کارواکرول غلظت سروتونین و دوپامین را افزایش می‌‌دهد. این دو هورمون در واقع خلق و خو فرد را تنظیم می‌کند.

اگر به طور منظم از روغن آویشن یا خود آویشن در رایحه درمانی استفاده شود، تأثیر مثبتی بر احساسات و خلق و خوی شما خواهد داشت.

سرطان

براساس یک پژوهشی که در سال ۲۰۱۸ انجام شده، مشخص شده هم اسانس آویشن و هم اسانس میخک باعث مهار سلول‌های سرطان سینه می‌شود.